No.
Lo scegli per il suo profumo. Per il suo sapore, per il colore, per ciò che è in grado di raccontarti.
Perché è unico.
Io sono Zýmē
MI PRESENTO
ENTRA NEL MIO MONDOSONO UNA CANTINA. SONO IL VINO CHE NON TI ASPETTAVI.
IO SONO ZÝMĒ
SCEGLIERESTI
UN VINO SOLO PERCHÉ
è fatto
con l'uva?
Era il 1999
nasceva
Zýmē
Creare qualcosa di nuovo. Di coraggioso e inedito.
E che avesse la voce di un territorio,
della sua cultura e dell’esperienza.
Senza compromessi, o tutto, o niente.
Era il 1999 e, con Harlequin, nasceva la sfida Zýmē.
Scopri la collezioneCELESTINO GASPARI
UNA VITA
IN FERMENTO
Nel paese con la maggiore varietà di vini al mondo, nella regione che ha più vitigni in assoluto, nella provincia che ha fatto del vino una seconda lingua, c’è chi si ribella alla dittatura dei vini tutti uguali.
Il suo nome è Celestino Gaspari.
E Zýmē è il suo regno.
IL CUORE PULSANTE DI ZÝMĒ
VIAGGIO
AL CENTRO DELLA
VALPOLICELLA
Dentro la terra, al centro della Valpolicella: dove il pensiero diventa azione. La cantina Zýmē trova dimora in una delle suggestive cave di arenaria che caratterizzano il territorio.
Sintesi tra opera dell’uomo e della natura, dove le botti si ergono come imponenti guardiani.
Immergiti nel mio regno
©2025 Azienda Agricola Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s.
Via Cà del Pipa, 1 - 37029 San Pietro in Cariano - Località Mattonara Verona - Italia
P.I. e C.F. IT03332690233