Condividiamo con piacere questo nuovo riconoscimento dell’Associazione GO WINE che con la sua guida “Cantine d’Italia 2021”, uscita il 16 Dicembre scorso, ha conferito a Zymè L’impronta ovvero un riconoscimento di “eccellenza”Leggi Tutto
La rivista leader nel settore enogastronomico e turistico in lingua tedesca ha recentemente pubblicato i risultati di un’importante degustazione svoltasti in Ottobre che ha avuto per protagoniste le “teste coronate” dellaLeggi Tutto
Felici di comunicare una piccola grande novità ricca di sapore in casa Zymè: è l’olio extravergine di oliva selezione “Terre della Grola”. Un insieme di due cultivar, Grignano in prevalenza e Leccino,Leggi Tutto
L’acquisto diretto dei vini in cantina è sempre la cosa migliore ma succede che le distanze e soprattutto l’attualità non lo rendano possibile. Non per questo ci si deve accontentare eLeggi Tutto
“Chi ha un perché abbastanza forte può superare qualsiasi come” (F. Nietzsche cit.)… E il nostro perché siete voi! Da Zymé i tour non si fermano, rispettandoVI e rispettandoci leLeggi Tutto
Nella terza edizione del concorso enologico “WOW – The Italian Wine Competition” di Civiltà del bere, sono state premiate due etichette per noi rappresentative delle forze che animano il progetto ZýmēLeggi Tutto
Decanter World Wine Awards 2020, giunta alla 17ma edizione, è una delle più importanti ed influenti competizione enologiche al mondo. Questa edizione ha premiato con due medaglie importanti i nostriLeggi Tutto
Durante il lockdown abbiamo chiesto ai nostri importatori (ed amici) di mandarci una loro testimonanza del rapporto con il progetto ed i vini Zýmē . La loro risposta è andata benLeggi Tutto
Il progetto architettonico curato da Moreno Zurlo terminato nel 2014 racconta ed incarna l’anima, o meglio le diverse anime, del progetto Zýmē…
Condividiamo con piacere due nuovi importanti riconoscimenti: la prestigiosa CORONA di Vinibuoni d’Italia del Touring Club Italiano per Amarone Classico Docg 2015 e il FACCINO della guida DOCTORWINE di DanieleLeggi Tutto
Trovate qui il link al podcast per riascoltare “Gocce di vino”, settima puntata del programma Storie di creativitá on Air trasmessa da Radio Rete 2000 lo scorso 25 Agosto con Celestino Gaspari.Leggi Tutto
Il 28 agosto un nuovo evento per unire gusto ed eccellenze del nostro territorio. Un evento unico che porterà in scena la pigiatura dell’uva in tinozza a ritmo della musicaLeggi Tutto
In questa sesta edizione del premio Amarone Riserva La Mattonara 2006 e Harlequin 2009 si sono aggiudicati il primo posto nelle categorie “Italian Amarone” e “Northern Italy red”. Qualità eLeggi Tutto
MA QUANTO CI SIETE MANCATI!!! Da SABATO 30 MAGGIO 2020 ripartiremo finalmente anche con le visite in cantina con degustazione. Nel rispetto delle importanti norme di sicurezza anti COVID-19 accoglieremo soltanto visite SU APPUNTAMENTO eLeggi Tutto
Un ottimo punteggio e un’esaltante descrizione per un vino che per noi resta ancora unico ed inimitabile. Pochissime bottiglie prodotte ed un’unica indimenticabile annata di Recioto Amandorlato, nato due anniLeggi Tutto
Con la speranza di potervi presto invitare a conoscere di persona la cantina e i vini ricordiamo che siamo aperti e sempre raggiungibili. La VENDITA DIRETTA AL PUBBLICO infatti rimarràLeggi Tutto
E’ un piacere per noi annunciare la partecipazione al live webinar “UNCONVENTIONAL VALPOLICELLA”, organizzato da Studiokom in collaborazione con Ethicawines il prossimo 12 Maggio alle 9.30 (ora Italiana). Si incontreranno per l’occasione quattroLeggi Tutto
Nel rispetto delle attuali norme siamo chiusi in questo periodo ma il lavoro in cantina, così come in vigna, continua ad essere portato avanti con dedizione e passione. Anche LALeggi Tutto
In questo inizio di 2020 diamo qui un rapido sguardo ai premi ricevuti quest’anno che ci hanno dato certo soddisfazione ma soprattutto voglia di continuare a lavorare, cercare, sperimentare edLeggi Tutto
Il 3 febbraio Zýmē vola con DoctorWine a Londra per un’eccezionale giornata: presentazione della guida in lingua inglese “The Essential Guide to Italian Wine 2020“, degustazione e due masterclass nell’esclusivo The Brown’s Hotel. IlariaLeggi Tutto
Il primo fine settimana di Febbraio torna Anteprima Amarone, l’evento curato dal Consorzio di Tutela Vini Valpolicella giunto quest’anno alla 17° edizione. L’annata protagonista quest’anno sarà la 2016, prossima secondo il disciplinareLeggi Tutto
Felici di confermare la nostra presenza all’evento più importante per l’associazione FIVI ovvero il Mercato dei Vini 2019, che anche quest’anno inizia con un record di adesioni che speriamo siLeggi Tutto
Da Sabato 19 a Lunedì 21 Ottobre si terrà a Roma l’ottava edizione di “Simposio – Trionfo del Gusto”, l’evento enogastronomico di eccellenze alimentari rivolto agli operatori (cui sarà riservataLeggi Tutto
Felici di contribuire con il frutto del nostro lavoro ad un’iniziativa così bella: tra pochissimo sarà possibile prendere parte all’asta di beneficenza in favore dell’Associazione Sembradores, che lavora dal 2008Leggi Tutto
Sabato 12 Ottobre saremo ospiti della storica enoteca Vini Rossetti (Lavena Ponte Tresa – VA) per una giornata interamente dedicata ai vini Zýmē! Ci sarà anche Celestino per raccontare nel dettaglioLeggi Tutto
Siamo felici di annunciare un nuovo importante riconoscimento per l’Amarone Classico 2013! Questo vino è caratterizzato da un delicato equilibrio tra forza, freschezza ed eleganza, caratteristiche finalmente premiate dalla GuidaLeggi Tutto
Lieti di condividere questo nuovo doppio riconoscimento per due tra i vini Zymè che meglio rappresentano la nostra ricerca e spinta innovativa. Decanter Asia Wine Awards infatti ha premiato quest’annoLeggi Tutto
L’Associazione Italiana Sommelier ci ha premiato anche quest’anno con QUATTRO VITI, il massimo riconoscimento della Guida ai Vini d’Italia VITAE. L’anno scorso l’ambito premio è arrivato per Harlequin 2009 ed è statoLeggi Tutto
Gli amici di Doctorwine hanno assaggiato in anteprima la prossima annata in uscita della nostra pregiata Riserva “La Mattonara” 2008, che seguirà all’attuale annata 2006 già premiata dalla “Guida essenziale”Leggi Tutto
