SKYTG24: ZÝMĒ TRA LE 30 CANTINE DI DESIGN PIU’ BELLE D’ITALIA

Il progetto architettonico curato da Moreno Zurlo terminato nel 2014 racconta ed incarna l’anima, o meglio le diverse anime, del progetto Zýmē…

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Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...