Anteprima Amarone 2012, Verona 30-31 gennaio 2016

Prima edizione di Anteprima Amarone per Zymē. Dato il lungo affinamento che riserviamo ai nostri vini (5 anni in botti grandi), per l’annata 2012  presenteremo campioni di botte, mentre ai banchi di assaggio sarà disponibile anche l’Amarone Classico 2008, un’ottima annata che ha riscosso il consenso sia dei critici che degli operatori e del grande pubblico.

Per saperne di più sulle modalità di partecipazione: http://anteprimaamarone.it/

Perchè Zyme?

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione. In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...




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