Zýmē on tour! Dal 16 al 23 Giugno Celestino porterà la sua “Natura Alchemica” negli Usa

Tra meno di una settimana saremo negli States assieme a Dark Star Imports per presentare il progetto Zýmē e la sua gamma vini così unica e particolare.

Visiteremo Washington DC, Baltimora, Dallas e Salt Lake City, dove si terrà il 21 Giugno una speciale “winemaker dinner” nel Ristorante Italiano VENETO. In quell’occasione Celestino presenterà, oltre ai vini e alla cantina, anche il libro “Natura Alchemica” pubblicato per i primi 20 anni del vino Harlequin.

Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...