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Wine & Landscape Architecture : paesaggi Di-Vini

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Zýmē è stata una delle aziende protagoniste del Meet&Talk promosso dal Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) e da Paysage-Topscape (rivista internazionale tra le più importanti nell’ambito della progettazione del paesaggio),Leggi Tutto

Prowein 2017 : Düsseldorf, 19-21 Marzo

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Nuova edizione e nuova partecipazione per Zýmē ad uno degli eventi più importanti per il wine-business internazionale, il Prowein di Düsseldorf, quest’anno assieme all’Unione Consorzio Vini Veneti (UVIVE). Celestino Gaspari edLeggi Tutto

Merano Wine Festival 2016 (4-8 Novembre, Kurhaus di Merano)

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Celestino Gaspari e i vini Zymè vi aspettano questo fine settimana sul palco del Kursaal assieme agli altri produttori della sezione “Extremis”. Info orari, costi e programma evento: http://www.meranowinefestival.com/test-kur/

Prowein, Düsseldorf 13-15 marzo 2016

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Nuova location per Zymē all’edizione 2016 di Prowein. Parteciperemo infatti nello stand di Luca Maroni, editore dell’Annauario dei Migliori Vini d’Italia, Hall 16 E 78. In degustazione sia i vini della lineaLeggi Tutto

Amarone Tasting Vienna, 11 febbraio 2016

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22 Amaroni, selezionati fra i migliori produttori, in degustazione all’Ambasciata Italiana di Vienna per questo evento organizzato dal Consorzio della Valpolicella in collaborazione con Falstaff, dedicato a giornalisti e operatoriLeggi Tutto

Winter Fancy Food, San Francisco 17-19 genn. 2016

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Il nostro Oseleta in purezza, uno dei vitigni autoctoni più interessanti della Valpolicella, è fra i vini che rappresenteranno la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) in un seminario condotto da Ian D’Agata, direttore scientifico di VinitalyLeggi Tutto

Merano Wine Festival 7-8-9 novembre 2015

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Anche quest’anno Cantina Zýmē partecipa al Merano Wine Festival. La manifestazione rappresenta il meglio della produzione enologica e gastronomica italiana e internazionale, espressione di un territorio e delle sue eccellenze. PerLeggi Tutto

Vyno Dienos, Vilnius 29-30 maggio 2015

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“Vyno dienos” è la più grande manifestazione enologica delle Repubbliche Baltiche, si rivolge sia ad operatori che a consumatori. Nel corso dell’evento verranno organizzati diversi seminari con esperti del settore. L’evento,Leggi Tutto

Diploma “Ecofriendly” per Zýmē

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Con grande piacere riceviamo da Verallia, in collaborazione con Vini Buoni d’Italia, l’attestato per l’impegno di Cantina Zýmē nella realizzazione di progetti finalizzati alla tutela del territorio e del vigneto, alla produzioneLeggi Tutto

ProWein, Düsseldorf 15-17 marzo 2015

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Cantina Zýmē parteciperà all’edizione 2015 di ProWein, Pad. 15 F 41. ProWein è la più importante fiera enologica tedesca, rivolta esclusivamente al trade.

Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...