Decanter World Wine Awards 2018: Kairos 2015 è Bronzo con 88 punti

Condividiamo con piacere il risultato di questa ultima edizione di uno dei concorsi enologici internazionali più importanti. Negli scorsi anni è stato premiato il nostro Amarone Classico mentre quest’anno siamo felici che la medaglia sia arrivata anche per un vino di ricerca e particolare come Kairos, che con il suo complesso uvaggio di 15 varietà diverse offre un sorprendente e indimenticabile ritratto della Valpolicella.kairos-certificate-bis

Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...