Amarone Classico & Co: i riconoscimenti ottenuti dai vini Zymè nel 2019

In questo inizio di 2020 diamo qui un rapido sguardo ai premi ricevuti quest’anno che ci hanno dato certo soddisfazione ma soprattutto voglia di continuare a lavorare, cercare, sperimentare ed approfondire la nostra “natura alchemica”….zyme-awards-2019-ii

Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...