28 Ottobre, Golosaria Milano: Zýmē, unica dal Veneto, premiata “Cantina memorabile”

Domenica 28 Ottobre Celestino è tornato a Milano per ricevere l’importante riconoscimento all’interno di Golosaria 2018, manifestazione enogastronomica tra le più importanti ed interessanti del panorama nazionale.

A seguire una speciale degustazione di vini Zýmē condotta a 4 mani da Celestino con Marco Gatti, ideatore e curatore, assieme a Paolo Massobrio, dell’evento e della popolare guida “Il Golosario”.

attestato

Perchè Zýmē

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...